Если вы ищете легкий и быстрый способ порадовать себя и близких чем-то вкусным, наш рецепт простого пирога с ягодами именно для вас! Этот пирог не только радует глаз яркими цветами свежих или замороженных ягод, но и обладает нежным, воздушным тестом, которое обязательно оценят все. Интересно, что его можно готовить не только в духовке, но и на сковороде под закрытой крышкой — это отличный вариант для тех, у кого нет доступа к духовому шкафу.
Ингредиенты:
- Яйца 1 шт.
- Соль щепотка.
- Ванильный сахар 1 ч.л.
- Растительное масло 30 г.
- Сахар 75 г.
- Сметана 75 г.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Мука 120 г.
- Ягоды 300 г.
- Крахмал 1 ст.л.
Форма для выпечки — любая, какая есть.
Взаимозаменяемые продукты:
Растительное масло — сливочное масло.
Сметана — йогурт или кефир.
Приступаем к приготовлению ягодного пирога.
1. Замороженные ягоды размораживаем, выкладываем на дуршлаг и оставляем примерно на час, чтобы стекла жидкость.
2. В миску разбиваем одно яйцо, добавляем щепотку соли и 1 ч.л. ванильного сахара. Взбиваем недолго, чтобы просто разрушить структуру белка.
3. Во взбитую массу добавляем 75 г сахара и 30 г растительного масла. Тщательно перемешиваем. Затем добавляем 75 г сметаны и снова перемешиваем.
4. Всыпаем 1 ч.л. разрыхлителя и примерно 60 г муки. Перемешиваем, затем всыпаем оставшуюся муку и тщательно перемешиваем до однородного состояния, чтобы вмешалась вся мука.
5. Небольшую форму застилаем бумагой для выпечки, выкладываем туда всё тесто и разравниваем.
6. Сверху посыпаем несколькими щепотками крахмала, засыпаем ягодами, затем посыпаем оставшимся крахмалом и одной столовой ложкой с горкой сахара.
7. Подворачиваем края бумаги для выпечки, чтобы прикрыть форму, оставив лишь небольшой зазор для выхода воздуха, и ставим пирог выпекаться в хорошо разогретую духовку примерно на 30 минут при температуре 180 градусов Цельсия. По готовности проверяем, чтобы внутри не оставалось мокрого теста.
8. Пирог достаем из духовки, даем ему остыть около 30 минут, затем снимаем бумагу для выпечки, посыпаем сахарной пудрой и нарезаем на порционные куски.
Мы надеемся, что этот простой пирог с ягодами станет вашим любимым десертом. Не бойтесь экспериментировать с ягодами и другими начинками, добавлять специи или менять консистенцию теста. Главное — готовить с душой и наслаждаться процессом. Приятного аппетита!
Пирог с ягодами видео рецепт.
Выборать источник для просмотра видео:
https://vkysa.blogspot.com/p/blog-page.html