Огурцы на зиму рецепт ` Маринованные огурцы ` Консервированные огурцы

Каждый год мы делаем заготовки огурцов по этому рецепту. Зимой у нас есть вкусные маринованные огурцы, обладающие умеренной пикантностью.

Видео рецепт: https://youtu.be/FH0mA_JVkZ4

Ингредиенты:

• Огурцы 1,5 кг.
• Вода 100 мл.
• Растительное масло 50 мл.
• Сахар 70 г.
• Соль 22 г.
• Кетчуп Чили 250 г.
• Уксус 9% 50 мл.
• Перец душистый горошек 5-6 шт.
• Чеснок 5-6 зубчиков.

1. Огурцы промываем, замачиваем в холодной воде на 1–2 часа, затем снова промываем.

2. У огурцов отрезаем кончики. Каждый огурец разрезаем на 8 частей.

3. Кастрюлю ставим на огонь, сюда отправляем 100 мл воды, 50 мл растительного масла, 70 г сахара, 22 г соли, 250 г кетчупа Чили, 50 мл 9% уксуса. Перемешиваем до однородности.

4. Отправляем огурцы в кастрюлю с маринадом, хорошо перемешиваем. Ждём закипания, помешивая.

5. Как только маринад начнёт закипать, продолжаем варку огурцов на среднем огне ровно 10 минут.

6. Добавляем 5 горошин душистого перца и 6 зубчиков чеснока, нарезанных на средние кусочки. Перемешиваем и готовим на небольшом огне под крышкой 5 минут.

7. Две стерилизованные банки объемом 0,7 литра наполняем содержимым кастрюли так, чтобы маринад полностью покрывал огурцы. Примерно 0,4 л огурцов оставляем для немедленного употребления.

8. Банки плотно закрываем крышками. Консервацию оставляем под теплым одеялом до полного остывания.

После того как вы попробуете эти невероятно хрустящие маринованные огурцы, вы наверняка захотите сделать их заготовкой номер один на зиму в вашем доме. Теперь, когда банки аккуратно закатаны и украшают вашу кладовую, вы можете почувствовать себя настоящим мастером консервирования. 

Не забудьте поделиться этим замечательным рецептом с друзьями и родственниками, ведь домашние заготовки – это всегда отличный повод для гордости и вкусного подарка близким. Пусть каждое открытие банки будет напоминанием о теплом лете, проведенном с заботой и любовью к ближним. Наслаждайтесь вкусом и ароматом маринованных огурцов, пусть они принесут радость и уют в ваш дом в холодные зимние месяцы.

Присоединяйтесь к нам в соц. сетях:
https://vkysa.blogspot.com/p/blog-page.html

________________________________________________

Огурцы, консервированные огурцы, В БАНКАХ, на зиму, ХРУСТЯЩИЕ, маринованные огурцы, в томате, в томатной заливке, в заливке, Рецепт, огурцы на зиму рецепты, САЛАТ из огурцов, салаты на зиму, заготовка, КОНСЕРВАЦИЯ, заготовка огурцов, огурцы на зиму, закрутка огурцов, Рецепты из огурцов, Заготовки, закрутка, консервация огурцов, огурчики, томатной заливке, хрустящие огурчики, вкусно, Маринованные, простой рецепт, готовим, КАК мариновать, Вкусные огурцы на зиму, закатки, Готовить Легко,