С приближением новогодних праздников каждый из нас стремится создать атмосферу уюта и тепла в своем доме. Одним из лучших способов это сделать является новогодняя выпечка, которая наполняет воздух волшебными ароматами и радостью.
Сегодня мы поделимся с вами простым рецептом имбирного печенья — удивительного лакомства, способного стать настоящей изюминкой вашего праздничного стола. Его пряный вкус и хрустящая текстура приятно удивят ваших гостей и создадут незабываемую атмосферу волшебства. Приготовим это чудо вместе!
Видео рецепт↓↓↓Ингредиенты:
- Мука 190 г.
- Какао 10 г.
- Молотый имбирь 3-5 г.
- Молотая корица 1,5-2 г.
- Разрыхлитель 5 г.
- Темный шоколад 100 г.
- Сливочное масло 100 г.
- Сахар 60 г.
- Мёд 150 г.
Приступаем к приготовлению имбирного печенья.
1. В миску просеиваем 190 г муки, добавляем 10 г какао-порошка, 3 г молотого имбиря, 2 г корицы и 5 г разрыхлителя. Тщательно перемешиваем.
2. Растапливаем 100 г тёмного шоколада и остужаем его до комнатной температуры.
3. 100 г тёплого сливочного масла и 60 г сахара взбиваем миксером на высокой скорости около двух минут.
6. Замешиваем тесто сначала лопаткой, затем рукой. Тесто должно получиться мягким, однородным и не прилипать к рукам. Накрываем клубок теста и отправляем его в холодильник на 1,5–2 часа.
7. Делим затвердевшее тесто пополам для удобства раскатки. Разминаем тесто и раскатываем его толщиной примерно в полсантиметра.
8. Формируем печенье с помощью праздничных вырубок и аккуратно переносим его на противень, застеленный бумагой для выпечки.
9. Выпекаем печенье в духовке при температуре 180 градусов около 8 минут. Горячее мягкое печенье осторожно переносим на решётку, чтобы оно остыло и затвердело.
Имбирное печенье видео рецепт.
Выборать источник для просмотра видео:
https://vkysa.blogspot.com/p/blog-page.html