Праздничный лимонный кекс — это простой и вкусный десерт, который идеально подходит для любого торжества. Этот ароматный и освежающий кекс станет настоящим украшением стола и порадует всех гостей.
Видео рецепт: https://youtu.be/MIwr9SlLA5M
Ингредиенты:
- Лимоны 2-3 шт.
- Сахар 225 г.
- Сливочное масло 120 г.
- Яйца 3 шт.
- Разрыхлитель 1 ч.л.
- Ванильный сахар 20 г.
- Лимонный сок 50 мл.
- Крахмал 2 ст.л.
- Мука 250 г.
- Сгущённое молоко 100 мл.
1. Снимаем цедру с лимона (желтую часть) при помощи мелкой терки.
2. На цедру высыпаем половину сахара, и перетираем сахар с лимонной цедрой с помощью вилки (минутки две).
3. В чашу кладем 120 грамм мягкого сливочного масла, добавляем сахар и цедру, перетертую с сахаром. Взбиваем венчиком около 2 минут.
5. Содержимое чаши перекладываем в удобную емкость, добавляем две столовые ложки крахмала с горкой и перемешиваем. Затем всыпаем 250 граммов муки и перемешиваем до однородного состояния.
6. Отправляем тесто в форму с пергаментом и разравниваем. Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 200 градусов духовке в течение 30–40 минут.
7. Для смазки кекса, смешиваем 100 миллилитров сгущенного молока с соком из половины лимона. Смазываем остывший кекс и посыпаем цедрой.
Итак, наш праздничный лимонный кекс готов! Он получился пышным, ароматным и невероятно вкусным. Пусть этот лимонный кекс, приготовленный с любовью и заботой, станет воплощением праздничного настроения и радости общения. Приятного чаепития и незабываемых моментов в кругу близких!
https://vkysa.blogspot.com/p/blog-page.html