Картофельные оладьи — это не просто блюдо, а настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя и близких простым, но очень вкусным угощением. Хрустящая корочка, мягкая и ароматная сердцевина, легкость приготовления — все это делает картофельные оладьи идеальным вариантом для завтрака, перекуса или даже ужина.
Видео рецепт↓↓↓Ингредиенты:
- Молоко 300 мл.
- Дрожжи прессованные (живые) 40 г.
- Картофель 1 кг.
- Соль 1 ч.л. без горки.
- Мука 300 г.
Приступаем к приготовлению картофельных оладий.
1. В тёплом молоке растворяем 40 г прессованных дрожжей и откладываем в сторону.
2. Натираем килограмм картошки на мелкой тёрке. Промываем натёртую картошку под проточной водой и отжимаем руками.
3. Добавляем в картофель 1 чайную ложку соли без горки, 300 г муки и перемешиваем. Затем вливаем молоко с дрожжами и тщательно перемешиваем руками.
4. Накрываем миску, чтобы тесто не обветрилось, и оставляем в тёплом месте на 1,5 часа для брожения.
Тесто постояло 1,5 часа.
5. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем по одной столовой ложке теста.
6. Жарим оладьи на среднем огне с двух сторон до румяной корочки, затем выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стёк лишний жир.
Подавайте картофельные оладьи со сметаной, зеленью или любимым соусом, чтобы придать им дополнительный вкус и аромат. Приятного аппетита!
Картофельные оладьи видео рецепт.
Выборать источник для просмотра видео:
https://vkysa.blogspot.com/p/blog-page.html